“幻のハチミツ” 栗ハチミツ
　500g　 3,150円(税込)
◆　特長・流通　◆
“幻のハチミツ”（ハチミツ辞典）と言われているように、現在ではほとんど流通していない、大変珍しい商品です。

国内でも純粋なモノを扱っている業者は、僅かです。自然のミネラル・鉄分を含む、まれな、食べ物としても知られています。

【原産】熊本県（＊）、平成15年6月採取
熊本県は、栗の生産高が全国第3位。本品は、梅雨の合間に咲く「栗の花」から、ミツバチが集めた、大変貴重な純粋天然の「栗ハチミツ」です。
特別に、採取依託をした養蜂業者より、一括仕入れを行なっています。

【特性】独特の渋みを、薄めるまで60日間要した手作りの品
かつては、ゼンソク予防やセキ止め或いは滋養・強壮の漢方薬的に使用されていた製品です。また、貧血症の解消にも抜群の効果があります。
ハチミツなので、パンにつけて召し上がることもできます。しかし、特有のコクや香りが気になるという方は、以下のような使用法が適当だと思われます。
●コーヒー通の宝物 風味を殺さず、コクを逃さずほのかな甘味が最高！
●料理の隠し味に 一般のハチミツに加え、独自の渋味や甘味は、他では出ません。 和用中いずれにも活用できる優れモノ。料理の達人への近道かも？

【相違点】一般に市販されている純粋ハチミツ、色が似ている
　　　「ソバミツ」とは次の点で隔たりがあります。
【1】混ぜ物（ブレンド）を一切使用しない 
市販されているハチミツの大半がその表示とは異なることが指摘されていますが、当製品は100％熊本産・純粋モノです。
＊輸入ミツ水飴などを混ぜ、「純粋」「国産」「天然」と表示されています。
●「栗やそばの蜜」等、糖度が低く、鉄分が豊富な蜜以外、天然モノは結晶します。産地や品質＝れんげ、みかん、はぜ等表示の不明確な商品は危険です。
【2】純粋・天然へのこだわり 
そばのミツほどアクがなく、味もマイルド。手作りで、花粉も入った混ぜ物なし。昔ながらの手作り工法でホンモノが味わえる逸品です。

ユーアンドアイハチミツ製品について
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